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DRIP TRIP 生豆 クィーンスマトラ スクリーン18 珈琲 コーヒー スペシャルティコーヒー 送料無料 1kg 2kg 5kg 10kgの詳細情報
【焙煎士コメント】 インドネシア、北スマトラ州の中央部に位置するリントン地区は、トバ湖の南西部に広がるトバ高原にあり、火山地帯で肥沃な土壌が形成されコーヒー栽培に適した土壌となっています。マンデリンの産地の中でも高品質な豆を栽培する地域としてこのリントン地区は知られています。クイーンスマトラは赤い実だけを手摘みで収穫、パルピング後は天日干しで太陽の光をいっぱいに浴びます。大粒の豆だけを選び抜き、さらに手選別を2回以上行うことで欠点豆、通常は欠点としてみなされない先割れ豆や欠けた豆までも取り除いてその名に違わない品質に仕上げました。クィーンスマトラは、マンデリンコーヒーが持つ芳醇なコクと香りが際立つ逸品です。特に香りの点で大きな差があり、通常のマンデリンにはない、芳しい香りが強く長く続きます。 【商品名】コーヒー生豆 クィーンスマトラ スクリーン18【生産地】インドネシア 北スマトラ リントン地区（トバ湖周辺）【標高】約1 300m【収穫時期】9月～3月【品種】ティピカ種、カティモール種【スクリーンサイズ】S19‥35％、S18‥37％、S17‥16％、S16‥12％【精選方法】セミウオッシュド
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